素食菜谱 · 列表页

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  • 香辣豆皮丝炒榄菜
    07-01

    香辣豆皮丝炒榄菜     制作A:   1、材料:豆腐皮两张,红尖椒一个,姜一小块,青豆一小把,瓶装橄榄菜。   2、豆腐皮、红尖椒、姜切细丝。   3、把青豆粒和豆腐皮丝入开水焯一...

  • 开胃下饭菜:豆豉烧青椒
    07-01

    开胃下饭菜:豆豉烧青椒   材料:青椒5个,姜末,豆豉15克   调味料:盐1/2小匙   准备工作:青椒去蒂,用刀拍松;豆豉和姜切碎,豆豉先用水冲洗一下.如果太硬要泡十分钟.   制作...

  • 如意香干
    07-01

    如意香干   材料:黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个 姜片   调味料:生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙   1、黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,姜切成片。  ...

  • 甜菜凉粉
    07-01

    甜菜凉粉   材料:   甜菜疙瘩,绿豆淀粉。   做法:   小甜菜疙瘩1/4个,洗净,去皮,切大块儿,加点水,打成汁儿。我的搅拌机功率比较强大,打完以后完全没有渣滓,可以直接用,但如果...

  • 芦笋炒芒果
    07-01

    芦笋炒芒果   炎炎夏日也是芒果盛产的季节,使用当令水果来入菜,别有一翻好滋味。   材料:芦笋半斤、芒果一颗。   调味料:色拉油少许、盐一小匙、香菇精半小匙。   作...

  • 香菇炒油菜
    07-01

    香菇炒油菜   主料:鲜香菇6朵、油菜300克   辅料:食盐、蘑菇精、姜、香油、植物油、白糖各适量   制作方法:   1.油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净   2.将香菇撕成小块...

  • 西兰花炒百合
    07-01

    西兰花炒百合   原料:   西兰花、百合、蘑菇精、水淀粉   做法:   1、先去掉西兰花那庞大的根,一般来说,买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根,炒菜放进去不好吃,也...

  • 双椒炒香菇
    07-01

    双椒炒香菇   原料:香菇250g 青辣椒50g 红辣椒50g   调料:盐5g 蘑菇精1g 生抽5g白糖3g植质黄油5g黑糊椒3g   做法:   1、香菇洗净切成条片状,青辣椒、红辣椒洗净去...

  • 椒盐炸豆腐
    07-01

    椒盐炸豆腐   材料:老豆腐250克,新鲜红尖椒4个,姜末1大勺,盐、蘑菇精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量   【做法】   1、红尖椒去蒂去籽切小圈,姜切末备用   2...

  • 酱汁炒鲜蘑
    07-01

    酱汁炒鲜蘑   原料:   香菇500克、红椒半个、黄椒半个、青椒半个   调料:   色拉油1汤匙(15ml)、酱油2汤匙(30ml) 、味精1/4茶匙(1克)   做法:   1)香菇切成厚片,...

  • 素炒平菇
    07-01

    素炒平菇    主料:平菇   辅料  姜、食盐、味精等   做法:   1、平菇撕成2CM左右的长条,洗净焯水(或用热水烫过)备用。   2、姜切丝          3、锅内油热后,姜炝锅,...

  • 糖桂花苹果
    07-01

    糖桂花苹果   材料:   苹果2个、糖浆2小匙、糖桂花2小匙、水3汤匙、牙签、锡纸   做法:   1、将糖浆、糖桂花、水调匀待用   2、苹果洗净,从蒂下切开,有苹果把的那...

  • 酸甜小藕丁
    07-01

    酸甜小藕丁   主料:莲藕两节   辅料:食盐、生姜、白糖、醋、香油各适量   做法:   1.嫩莲藕去掉藕节,洗净去皮并切成小方丁   2.锅内水烧开放入藕丁淖至断生   3....

  • 清炒苋菜
    07-01

    清炒苋菜   主料:   苋菜200g、姜末、盐5g、油15ml   做法:   1. 将苋菜的老梗择去,仔细冲洗干净,沥干水分 备用。   2. 大火烧热炒锅中的油至六成热,放入姜末爆香,放...

  • 雪衣豆沙
    07-01

    雪衣豆沙   材料:   红豆沙150克、玉米淀粉1茶匙(5克)、面粉适量、植物油   做法:   1、将红豆沙捏成3cm的小球待用。   2、将捏好的红豆沙球放入面粉内裹上面粉。...

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